Day3. ガーリックがこんな風に生えてるなんて知らなかった、笑

アルバータ州

アルバータ3日目です。

ここほれわんわん^ ^
何を掘ってると思いますか?

金貨、ではありません。笑

正解はガーリック。

今日はガーリックの収穫をしました。
ガーリックがこんな風に生えてるなんて知らなかった、笑

午前中からランチを挟んで午後16:00までやっていたので、腰が痛くなりました、笑
でも初めての体験で楽しかった!

他にも、200枚ほど採ってきて〜と言われたのが、Collard という葉野菜。
初めて聞く野菜で、調べてみると日本語ではカラードグリーンというみたいです。
キャベツの仲間で、アメリカで一般的な野菜なんですって。

ハサミで採ってきた後、一枚一枚洗って(外で冷たい水で洗ったので手が凍りそうでした)、秤で計って袋に詰めました。

農場では決まったお客さんに1週間に2回、収穫したお野菜、ケーキ、スープ、パンなどの詰め合わせセットを宅配しているみたいです。
こういう販売方法ってなんていうんでしたっけ、、

午後の休憩で、コーヒーを淹れてくれました:)

ガーリック収穫から戻ってきた後は、お客さん用のパンを作るのを手伝いました。
小麦、油、水、塩、イーストを計って、こねて、形成です。
収穫したガーリックではありませんが(収穫したものはしばらく干すそうです)、ガーリックブレッドになるパンたちです。

お昼寝中のねこちゃん。
可愛い肉球。

 

 

 


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