志摩観光ホテルでのランチ🦐
美し国というコースを頼んでみました。
まずはサービスのドリンク。ノンアルコールシャンパンにしました。
続いてアミューズブーシュは、鮑の肝でした。美味しかったです。
こちらはハードパンと胡桃とレーズンのパン。
オードブルです。伊勢真鯛とお野菜。
この伊勢真鯛がとっても美味しかったです😌
そしてスープは伊勢海老のクリームスープ。
生クリームを乗せて焼いているものだそうで、エビの風味が濃くて美味しかったです。
カンパチとヴァンブランソース。伊勢茶のパウダーがかかっていて、お茶のいい香りがしました。
伊勢海老のタルトです。タルトにはあおさが練り込まれており、伊勢海老とよく合いました。
濃厚なソースと海老がとっても美味しかった😋
デザートは、ホワイトチョコのムースでした。
みかんのソルベも上のチュイールも美味しくてびっくり。
お腹いっぱいになりました😌
レストランの真ん中には伊勢志摩サミットの時のテーブルがありました。
座って写真も撮れます^ ^
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