気まぐれシピ①バナナパンケーキ(GF&VGです^^)

料理

GF(グルテンフリー)&VG(ビーガン)の体に優しい簡単おやつレシピです^ ^

分量も測らず、ゆる〜い方法でいつも作っています、笑

 

材料(量は生地がいい感じにまとまるよう調節してください)

・バナナ
・米粉
・シナモン(またはココアパウダー、ナッツなど入れても🙆‍♀️)
・米油(オリーブオイル、ココナッツオイルなどお好きな油で)

・(プラスで豆乳などミルクを入れてもOK)
・(バナナの甘さが十分なので砂糖は入れませんが、お好みで足してみてください)

 

作り方

①ボールにバナナ、粉、入れたいものを入れ、バナナを潰しながら混ぜる。

粉を多めに入れて固めの生地にすると、ずっしりした食べ応えのあるパンケーキになります。ミルクなどを入れて柔らかい生地にした場合、薄くなります。

②お好きな固さになったらフライパンに油を敷いて焼く。

③焼き色がついてきたらひっくり返します。

④両面とも綺麗に焼けたら完成です^ ^

豆乳クリームなどを添えても美味しいです〜

チョコ生地はこんな感じ。薄く作ったバージョンです。もちもちのクレープっぽくなるのでバナナを添えても美味しいです^ ^

 

市販のお菓子をあまり買わないのですが、本格的なお菓子を作る時間も材料もないことが多いので、簡単にできるレシピでいつも作っています笑

ヘルシーで体にも環境にもお財布にも優しいレシピ、よかったら真似してみてくださいね:)

 

 


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